Ciasto jaglano-serowe z truskawkami i kawałkami gorzkiej czekolady

Ciasto jaglano-serowe z truskawkami i kawałkami gorzkiej czekolady






Składniki:
-100g suchej kaszy jaglanej
-150g twarogu półtłustego
-3 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
-1 kopiasta łyżka mąki kokosowej
-1 duże jajko
-20g płatków jaglanych
-kilka łyżek erytrolu/kslitolu
-20g posiekanej gorzkiej czekolady

dodatkowo:
-garść truskawek

Sposób przygotowania:

-kaszę prażymy w suchym garnuszku, zalewamy wrzącą wodą i gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy olej kokosowy. Mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia
-kaszę łączymy z twarogiem, jajkiem i blendujemy na gęsty krem
-do masy dodajemy pozostałe składniki i mieszamy
-piekarnik nastawiamy do 180C
-truskawki myjemy, suszymy i kroimy na pół
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy masę i delikatnie wbijamy truskawki
-pieczemy 35minut i studzimy kilka dobrych godzin

Smacznego i na zdrowie!
Soja w sosie pomidorowym z curry

Soja w sosie pomidorowym z curry







Składniki(na 1 porcję):
-ponad pół szklanki passaty pomidorowej
-2 pieczarki
-pół małej cebuli
-1 ząbek czosnku
-pół szklanki ugotowanej soi (u mnie od AGNEX)
-pół szklanki ugotowanej komosy ryżowej (u mnie od AGNEX)
-1 ząbek czosnku
-świeża papryczka chili (ilość według własnych preferencji)
-1/3 łyżeczki czosnku niedzwiedziego (u mnie od AGNEX)
-1/3 łyżeczki curry
-odrobina ziół prowansalskich (u mnie od AGNEX)
-sól, pieprz, erytrol do smaku
-olej kokosowy do smażenia (u mnie od AGNEX)

Sposób przygotowania:
-cebulkę, czosnek drobno siekamy, pieczarki kroimy na większe kawałki i wszystko smażymy na oleju kokosowym
-całość zalewamy passatą pomidorową, dodajemy ugotowaną soją, papryczkę chili. Przyprawiamy i dusimy do momentu, aż otrzymamy gęsty sos
-podajemy z kaszą lub ryżem (u mnie wersja z komosą ryżową)

Smacznego i na zdrowie!
Pieczona owsianka z owocami

Pieczona owsianka z owocami

Dzisiaj przygotowałam dla Was pieczoną owsiankę z owocami, którą tak naprawdę można przygotować na setki sposób. Jest to świetna alternatywa dla standardowej owsianki, którą gotuje się na wodzie, czy mleku. Ta wersja jest o niebo lepsza i smakuje, jak owsiane ciasto, więc z powodzeniem możemy ją przekąsić na deser :).








Składniki: (keksówka 18cm)
-1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
-2 jajka
-pół szklanki wody
-5 suszonych fig (u mnie od AGNEX)
-5 suszonych morel bez dwutlenku siarki (u mnie od AGNEX)
-3 łyżki mąki kokosowej (u mnie od AGNEX)
-pół szklanki wiórków kokosowych bez dwutlenku siarki
-2-3 łyżki erytrolu/ksylitolu (u mnie od AGNEX)
-kilka świeżych truskawek


Sposób przygotowania:
-piekarnik rozgrzewamy do 200C
-suszone owoce myjemy, suszymy i kroimy w kosteczkę
-wszystkie składniki przekładamy do miski, dokładnie mieszamy i odstawiamy na 5 minut
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy masę
-pieczemy 25minut, wyjmujemy z piekarnika i studzimy

Smacznego i na zdrowie!
Sernik na zimno z galaretką i truskawkami

Sernik na zimno z galaretką i truskawkami






Składniki:(okrągła blaszka 17cm)
biszkopt:
-2 duże jajka
-pół szklanki mąki owsianej
-4 łyżki rozpuszczonego masła klarowanego
-2 łyżki erytrolu/ksylitolu

masa twarogowa:
-1kg twarogu półtłustego (u mnie ekologiczny)
-200ml śmietany 18% (u mnie ekologiczna)
-2,5 łyżki żelatyny + 3/4 szklanki gorącej wody
-1/3 szklanki erytrolu (więcej lub mniej)
-pół łyżeczki sproszkowanej wanili

dodatkowo:
-garść świeżych truskawek
-1 galaretka truskawkowa w proszku (14g) bez cukru
-kilka łyżek erytrolu/ksylitolu

Sposób przygotowania:
-białka jaja ubijamy na sztywną pianę
-żółtka z dodatkiem słodziła miksujemy na puch
-pianę łączymy z żołtkami, stopniowo dodajemy mąkę i miksujemy na niskich obrotach
-na koniec dodajemy tłuszcz i mieszamy
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy masę
-piekarnik rozgrzewamy do 180C
-pieczemy 20 minut i studzimy

masa twarogowa:
-twaróg mielimy przez maszynkę (2 razy) lub łączymy ze śmietaną i za pomocą blendera/miksera blendujemy
-żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy i łączymy z masą twarogową
-na koniec dodajemy słodzik, wanilię i dokładnie mieszamy
-masę nakładamy na biszkopt i wkładamy do lodówki na około 2 godziny

galaretka:
-galaretkę rozpuszczamy w gorącej/wrzącej wodzie dodajemy słodzik i dokładnie mieszamy
-odstawiamy aż lekko stężeje

następnie:
-truskawki myjemy, suszymy i kroimy w dowolne kształty
-nakładamy na stężałą masę twarogową i wlewamy galaretką
-wstawiamy do lodówki by galaretka zastygła

Smacznego i na zdrowie!
Owsiano-jaglany biszkopt z rabarbarem i kruszonką

Owsiano-jaglany biszkopt z rabarbarem i kruszonką


Niesamowicie lekkie i puszyste ciacho biszkoptowe do którego pasują każde owoce, a w szczególności kwaskowaty rabarbar. Obowiązkowo musi być przygotowane z dużą ilością zdrowej kruszonki!

Ciasto robi się błyskawicznie, smakuje wspaniale i szybko znika :)







Składniki:(okrągła blaszka 17cm)
ciasto:

-pół szklanki płatków jaglanych zmiksowanych na pył
-pół szklanki mąki owsianej bezglutenowej (zmiksowałam płatki owsiane w młynku)
-40g rozpuszczonego masła klarowanego/oleju kokosowego
-kilka łyżek erytrolu/ksylitolu
-3 jajka
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-szczypta soli


kruszonka:
-pół szklanki mąki owsianej
-30g rozpuszczonego masła klarowanego/oleju kokosowego
-2 łyżki ksylitolu/erytrolu
-pół szklanki wiórków kokosowych

dodatkowo:
-1 łodyga rabarbaru
-2 łyżki erytrolu/ksylitolu

Sposób przygotowania:
rabarbar:
-rabarbar myjemy, suszymy i kroimy na kawałki
-zasypujemy cukrem i odstawiamy na około 15 minut i odsączamy z soku

ciasto:
-białka jaja z dodatkiem soli ubijamy na sztywną pianę
-żółtka z dodatkiem erytrolu miksujemy na puch
-pianę łączymy z żółtkami i miksujemy na wolnych obrotach, dodajemy powoli oby dwie mąki cały czas (cały czas miksując)
-na koniec dodajemy tłuszcz, proszek do pieczenia i całość dokładnie mieszamy
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia
-przekładamy całą masę

kruszonka:
-wszystkie składniki na kruszonkę zagniatamy

następnie:
-piekarnik nastawiamy do 180C
-na ciasto wykładamy rabarbar, który delikatnie wbijamy w ciasto
-posypujemy kruszonką
-pieczemy 40minut
-wyjmujemy z piekarnika i studzimy

Smacznego i na zdrowie!


Wegański serek czosnkowy

Wegański serek czosnkowy

Wegański serek stanowi świetną i zdrowszą alternatywę dla nabiału. Po pierwsze dzisiejszy nabiał jest kiepskiej jakości. Krowy nie spożywają już zielonej trawki z pola, a są karmione paszą. Ciągle chorują przez co są faszerowane antybiotykami i i hormonami, które później znajdują się w nabiale (wyjątek stanowi ekologiczny nabiał).
Wegański serek nie zawiera laktozy, ani kazeiny więc z powodzeniem może być spożywany przez osoby z uczuleniem bądź nietolerancją. 






Składniki:
-50g suchej kaszy jaglanej 
(u mnie od AGNEX)
-20g oleju kokosowego bez zapachowego


-1 szklanka orzechów nerkowca (u mnie od AGNEX)
-20g agaru (u mnie od AGNEX)
-1 szklanka wody
-1 łyżka płatków drożdżowych
-1 łyżeczka czosnku niedzwiedziego  
(u mnie od AGNEX)
-sól, pieprz do smaku
-1 łyżka soku z cytryny


Sposób przygotowania:
-orzechy zalewamy wodą i odstawiamy na całą noc
-kaszę prażymy w garnuszku, zalewarzmy wrzątkiem i gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy olej kokosowy oraz płatki drożdżowe i mieszam
-kaszę odstawiamy do wystygnięcia
-agar rozpuszczamy w 1 szklance wody, wlewamy do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy około 1 minutę i studzimy
-nerkowce łączymy z kaszą, dodajemy agar oraz resztę składników(oprócz czosnku niedźwiedziego) i blendujemy na gęsty krem
-przyprawiamy i mieszamy
-dowolne naczynie wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy masę i odstawiamy do lodówki na kilka godzin

Smacznego i na zdrowie!
Sernik wegański z musem truskawkowym

Sernik wegański z musem truskawkowym







Składniki:
sernik:

-100g suchej kaszy jaglanej
-20g oleju kokosowego

-2 szklanki orzechów nerkowca
-20g agaru
-2 szklanki wody
-1/3 szklanki erytrolu/ksylitolu (można dać więcej lub mniej)

mus:
-200g świeżych truskawek

-pół szklanki wody
-2,5 łyżeczki agaru
-kilka łyżek erytrolu/ksylitolu

dodatkowo:
-odrobina świeżo potartego kokosa (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
-nerkowce zalewamy wodą i odstawiamy na całą noc
-kaszę prażymy w suchym garnuszku, zalewamy wrzątkiem i gotujemy do miękkości
-pod koniec gotowania dodajemy olej kokosowy, słodziło i mieszamy. Następnie odstawiamy aż kasza ostygnie
-w 2 szklankach wody rozpuszczamy agar, wlewamy do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia cały czas mieszając i gotujemy około minutę
-garnuszek zdejmujemy z ognia i studzimy
-nerkowce wyjmujemy z wody, łączymy z kaszą i lekko ciepłym agarem. Wszystko blendujemy na gęsty krem
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy masę i wkładamy do lodówki na całą noc

mus truskawkowy:
-truskawki blendujemy, dodajemy wodę, słodzidło, agar i mieszamy
-całość przekładamy do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia- gotujemy jeszcze minutę
-odstawiamy aż ostygnie i zacznie gęstnieć

następnie:

-na sernik nakładamy mus truskawkowy i ewentualnie świeżo potarty kokos

Smacznego i na zdrowie!
Ciasto z truskawkami i kruszonką owsiano-kokosową

Ciasto z truskawkami i kruszonką owsiano-kokosową





Składniki:(okrągła blaszka 17cm)
ciasto:
-1 szklanka mąki jaglanej
-pół szklanki mąki gryczanej
-7 łyżek rozpuszczonego oleju kokosowego
-5 jajek
-1/3 szklanki erytrolu/ksylitolu
-1 łyżeczka sody oczyszczonej
-1 łyżka octu jabłkowego/soku z cytrusów

kruszonka
-pół szklanki pomieszanych płatków owsianych(bezglutenowych) i wiórków kokosowych
-5 łyżek rozpuszczonego oleju kokosowego
-2-3 łyżki erytrolu/ksylitolu
-2 łyżki mąki kokosowej

dodatkowo:
-spora garść świeżych, umytych truskawek

Sposób przygotowania:
-białka oddzielamy od żółtek
-białka jaja ubijamy na sztywną pianę
-żółtka z dodatkiem słodzidła miksujemy na puch
-pianę łączymy z żółtkami, miksujemy na małych obrotach i po trochu dodajemy oby dwie mąki cały czas miksując
-na koneic dodajemy sodę, ocet oraz olej kokosowy i mieszamy
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy masę
-truskawki kroimy na pół i delikatnie wbijamy w masę
-piekarnik rozgrzewamy do 180C


kruszonka:
-wszystkie składniki przekładamy do miski i zagniatamy ręką (kruszonka nie będzie zwarta tylko sypka)

następnie:
-ciasto posypujemy kruszonką
-całość wkładamy do piekarnika i pieczemy 40minut 
Truskawki w czekoladzie z dodatkami

Truskawki w czekoladzie z dodatkami






Składniki:
-6 truskawek
-garstka potłuczonych orzechów
-garstka potłuczonego słonecznika łuskanego
-garstka wiórków kokosowych

polewa czekoladowa:
-15g oleju kokosowego
-2 kopiaste łyżeczki ciemnego kakao
-1 łyżka erytrolu/ksylitolu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
-truskawki dokładnie myjemy i suszymy
-olej kokosowy rozpuszczamy w garnuszku, odstawiamy z palnika, dodajemy słodzik, kakao i energicznie mieszamy
-truskawki moczymy w polewie, następnie obtaczamy w dodatkach


Smacznego i na zdrowie!
Pikantne kotlety ziemniaczano-jaglane ze szczypiorkiem

Pikantne kotlety ziemniaczano-jaglane ze szczypiorkiem






Składniki:
kotlety:

-300g surowych ziemniaków w skórce
-50g suchej kaszy jaglanej (u mnie od AGNEX)
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-1 łyżka mąki jaglanej
-2 łyżki posiakanego szczypiorku
-sól, pieprz do smaku
-olej kokosowy do smażenia

panierka:
-2 łyżki przyprawy: pomidor z chilli i oregano
(u mnie od AGNEX)
-2 łyżki przyprawy: posypka orion na bazie gorczycy (u mnie od AGNEX)

Sposób przygotowania:
-ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości, nastepnie obieramy ze skórki
-kaszę prażymy w suchym garnuszku , zalewamy wrzątkiem i gotujemy do miękkości
-ciepłe ziemniaki i kaszę łączymy ze sobą i ubijamy tłuczkiem, dodajemy resztę składników i zagniatamy masę 
-oby dwie przyprawy na panierkę mieszamy ze sobą
-z masy ziemniaczanej formujemy kulki, spłaszczamy je ręką i obtaczamy w przyprawach
-patelnię rozgrzewamy z dodatkiem tłuszczu i smażymy z obu dwóch stron na rumiany kolor
-podajemy z ulubioną surówką i sosem

Smacznego i na zdrowie!
Kokosowe brownie z owocami

Kokosowe brownie z owocami








Składniki:
ciasto:

-1,5 szklanki suchej kaszy jaglanej (u mnie od AGNEX)
-20g oleju kokosowego (u mnie od AGNEX)
-pół szklanki ciemnego kakao
-pół szklanki erytrolu (u mnie od AGNEX)
-1 puszka tłustego mleka kokosowego (400ml)
-10 łyżek wiórków kokosowych
-3 łyżki mąki kokosowej (u mnie od AGNEX)
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka sody oczyszczonej
-1 łyżka octu jabłkowego/soku z cytrusów

polewa czekoladowa:
-3 łyżki kakao
-30g oleju kokosowego
-4 łyżki wody
-2 łyżki erytrolu

dodatkowo:

-garść truskawek
-1 kiwi
-garść wiórków kokosowych


Sposób przygotowania:
-kaszę prażymy w suchym garnuszku, zalewamy wrzącą wodą i gotujemy do miękkości. Pod koniec dodajemy olej kokosowy, erytrol i mieszamy
-odstawiamy i studzimy aż kasza będzie zimna
-mleko kokosowe przelewamy do naczynia, dodajemy kakao i dokładnie mieszamy. Całość wlewamy do kaszy i wszystko dokładnie blendujemy
-dodajemy pozostałe składniki i mieszamy aż wszystko się dobrze połączy
-piekarnik rozgrzewamy do 180C
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy całą masę
-pieczemy 40minut
-wyciągamy ciasto z piekarnika i studzimy

polewa:
-olej kokosowy przekładamy do garnuszka i rozpuszczamy
-garnuszek ściągamy z palnika, dodajemy wodę oraz kakao i wszystko dokładnie mieszamy (jeśli polewa będzie zbyt gęsta można dodać więcej oleju lub wody)

następnie:
-ciasto polewamy polewą czekoladową
-kiwi obieramy i kroimy w plasterki, a potem na pół, truskawki dokładnie myjemy, suszymy, kroimy na pół
-owoce układamy na cieście
-posypujemy wiórkami
-wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc

Smacznego i na zdrowie!
Meksykańska pasta sojowa

Meksykańska pasta sojowa







Składniki:

-2 szklanki ugotowanej soi (u mnie od AGNEX)
-1/3 szklanki wody
-2 łyżki słonecznika łuskanego (u mnie od AGNEX)
-1 średnia ugotowana marchewka
-1 mała ugotowana pietruszka 
-1 łyżeczka przyprawy - pomidor z chilli i oregane (u mnie od AGNEX)
-1 ząbek czosnku
-pół czerwonej papryki

-sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:
-paprykę dokładnie myjemy. Następnie suszymy, opalamy nad ogniem aż zczernieje i obieramy ją ze skórki
-wszystkie składniki przekładamy do wysokiego naczynia i blendujemy na gęsty krem
-przyprawiamy solą i pieprzem
-przechowujemy w lodówce

Smacznego i na zdrowie!
Ekspresowe ciastka owsiane z cynamonem

Ekspresowe ciastka owsiane z cynamonem






Składniki (8-9sztuk):
-90 mąki owsianej
-50g rozpuszczonego oleju kokosowego
-2 łyżki mąki jaglanej
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-2 małe jajka
-1 łyżeczka sody
-1 łyżki soku z pomarańczy
-2-3 łyżki erytrolu
-1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:
-jajka rozbełtujemy, dodajemy resztę składników i miksujemy
-piekarnik rozgrzewamy do 200C
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia
-masę nakładamy za pomocą łyżki i lekko rozpłaszczamy
-pieczemy 10minut


Smacznego i na zdrowie!
Jagielnik waniliowo-czekoladowy z truskawkami

Jagielnik waniliowo-czekoladowy z truskawkami





Składniki:
-200g suchej kaszy jaglanej
-5 łyżek rozpuszczonego oleju kokosowego
-3 łyżki mąki kokosowej
-2 łyżki karobu/kakao
-1 łyżka mąki zimniaczanej
-1 puszka mleka kokosowego (400ml)
-1 szklanka wody
-1 łyżeczka sody oczyszczonej
-1 łyżka octu jabłkowego
-5 łyżek erytrol
-3 małe jajka
-pół łyżeczki sproszkowanej wanilii
-kilka świeżych, umytych truskawek

polewa czekoladowa:
-2 łyżki karobu/kakao
-20g oleju kokosowego
-3 łyżki wody
-1 łyżeczka cynamonu
-2 łyżki erytrolu/ksylitolu

dodatkowo:
-2 łyżki posiekanych orzechów

Sposób przygotowania:
-mleko kokosowe wlewamy do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia
-kaszę sparzamy wrzątkiem, gotujemy w mleku do miękkości i studzimy
-żółtka z dodatkiem erytrolu miksujemy na puszystą masę
-do kaszy dodajemy ubite żółtka, białka, mąkę kokosową, olej, wodę oraz sodę i ocet. Wszystko dokładnie blendujemy na gęsty krem
-masę dzielimy na dwie równe części- do jedej dodajemy karob/kakao, a do drugiej mąkę ziemniaczaną i wanilię
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia
-najpierw wykładamy waniliową masę, a na to czekoladową
-truskawki kroimy w dowolne kształty i wciskamy w masę
-piekarnik rozgrzewamy do 180C
-pieczemy około 50minut i studzimy

polewa:
-olej rozpuszczamy w garnuszku i zdejmujemy z ognia
-dodajemy karob/kakao i szybko mieszamy
-dodajemy wodę, cynamon oraz słodzik i ponownie mieszamy

następnie:
-ciasto polewamy polewą i posypujemy orzechami
-ciasto wkładamy do lodówki na całą noc


Smacznego i na zdrowie!
Salatka owocowa ze szpinakiem

Salatka owocowa ze szpinakiem



Składniki:
-1 kiwi
-pół mandarynki
-1/3 awokado
-1 spory plaster świeżego ananasa
-1 łyżeczka dowolnych, posiekanych orzechów
-garść świeżego szpinaku
-łyżka oleju konopnego (u mnie od SemCo)
-łyżeczka jagód goji

Sposób przygotowania:
-kiwi, mandarynkę, awokado, ananasa obieramy ze skórki i kroimy w dowolne kształty

-szpinak dokładnie myjemy i suszymy
-wszystkie składniki przekładamy do miski, polewamy olejem, posypujemy orzechami, jagodami goji i mieszamy

Smacznego i na zdrowie!
Tarta z budyniem waniliowym i kiwi

Tarta z budyniem waniliowym i kiwi










Składniki:
ciasto:
-100g suchej kaszy jaglanej
-10 łyżek zmielonego słonecznika
-5 łyżek mąki kokosowej
-1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
-2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
-2-3 łyżki erytrolu/ksylitolu

budyń:
-0,5l mleka ryżowego waniliowego
-5 łyżek skrobi ziemniaczanej
-2 żółtka

dodatkowo: 
-6-7 sztuk kiwi
-garść jagód goji (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
-kaszę jaglaną prażymy w suchym garnuszku, zalewamy wrzącą wodą i gotujemy do miękkości
-do lekko ciepłej kaszy dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto
-blaszkę wykładamy ciastem i wkładamy ją do zamrażalnika na 10-15 minut

budyń:
-1 szklankę mleka wlewamy do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejszamy ogień
-w reszcie mleka rozpuszczamy mąkę oraz dodajemy żółtka- całość dokładnie mieszamy (możemy użyć do tego miksera)
-mleko wlewamy do garnuszka i cały czas mieszamy aż masa zgęstnieje
-całość odstawiamy i studzimy

następnie:
-kiwi obieramy i kroimy na plasterki
-na spód ciasta wykładamy budyń i układamy kiwi oraz posypujemy jagodami goji
-tartę chłodzimy w lodówce przez kilka godzin

Smacznego i na zdrowie!




Ciasto z prażonym slonecznikiem i kremem figowym

Ciasto z prażonym slonecznikiem i kremem figowym









Składniki:
ciasto:

-1 szklanka ugotowanego ryżu
-3 średniej wielkości jajka
-2 łyżki erytrolu
-3 łyżki kakao
-1 łyżka mąki kokosowej
-1 łyżeczka sody oczyszczonej
-1 łyżka octu jabłkowego/soku z cytryny

masa:
-100g suchej kaszy jaglanej
-10 suszonych fig
-1 łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego
-2 łyżki prawdziwego miodu


prażony słonecznik
-pół szklanki łuskanego słonecznika
-odrobina soli himalajskiej

Sposób przygotowania:
ciasto:
-białka jaja z dodatkiem słodzidła ubijamy na sztywną pianę
-ryż łączymy z żółtkami i blendujemy na gęsty krem
-do ryżu dodajemy ubitą pianę, kakao, sodę i miksujemy na małych obrotach
-na koniec dodajemy ocet jabłkowy/sok z cytryny i delikatnie mieszamy
-piekarnik rozgrzewamy do 200C
-masę wykładamy na blaszkę
-pieczemy 25 minut i studzimy
-ciasto kroimy wzdłuż na dwie części

masa:
-kaszę prażymy w garnuszku, zalewamy wrzątkiem i gotujemy do miękkości
-pod koniec gotowania dodajemy figi, olej kokosowy
-całość mieszamy i odstawiamy aż kasza przestygnie
-do kaszy dodajemy 2 łyżki miodu i blendujemy na gęsty krem

prażony słonecznik:
-rozgrzewamy suchą patelnię
-wsypujemy słonecznik i solimy
-prażymy kilka minut na małym ogniu

następnie:
-na pierwszą część ciasta nakładamy połowę masy
-przykrywamy kolejną warstwą ciasta i ponownie smarujemy masą jaglaną
-obficie posypujemy prażonym słonecznikiem

Smacznego i na zdrowie!