CZEKOLADOWE CIASTKA Z BAKALIAMI (bez pieczenia)




Składniki:

-100g gorzkiej czekolady 90% kakao
-100ml mleka kokosowego
-15g mąki kokosowej
-30ml oleju kokosowego

dodatkowo:
-garść suszonych owoców (u mnie żurawina)
-garść orzechów (u mnie włoskie)
-garść świeżej borówki (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
-mleko przelewamy do garnuszka, dodajemy połamaną czekoladę oraz olej kokosowy
-gotujemy na małym ogniu,aż czekolada się rozpuści
-zdejmujemy z ognia i szybko mieszamy
-odstawiamy, aż przestygnie i dodajemy resztę składników (oprócz borówki)- zostawiamy sobie troszkę suszonych owoców i orzechów do posypki
-za pomocą łyżki nakładamy masę na papier do pieczenia/folię
-krążki posypujemy suszonymi owocami, orzechami i borówką
-wkładamy do zamrażalnika na około 10 minut
-krążki przechowujemy w lodówce

Smacznego i na zdrowie!

2 komentarze: